黑豆在中国各地均有种植,其分布范围广泛,包括以下主要产区:
黄河中下游地区
山西、陕西、河北、河南、山东等省份的黑豆资源最为丰富,占全部黑豆资源的62.8%。
长江流域及其周边地区
包括江苏、安徽、湖北、湖南等省份,占全部黑豆资源的10.6%。
西南地区
包括四川、贵州、云南等省份,占全部黑豆资源的9.7%。
东北地区
包括黑龙江、吉林、辽宁等省份,占全部黑豆资源的8.4%。
华南地区
包括广东、广西、海南等省份,占全部黑豆资源的6.5%。
黑豆适应各种生态环境,从旱地、岗地、坡地到盐碱地、下湿地,甚至在海拔1700米的山地均能种植。不同地区的黑豆品种和种植方式略有差异,例如,北方地区以春播为主,品种多为无限结荚习性的小粒黑豆;南方地区则以夏播为主,品种多为高花青素含量的优质品。
总的来说,黑豆在中国各地均有种植,且适应性强,各地均有适宜的种植区域和品种选择。