在饭店干活时，以下是一些需要注意的事项：
礼貌和行为
保持礼貌，行动合乎情理，避免与顾客发生争执。
注意个人形象，保持个人清洁卫生。
工作守时，有时间观念。
工作态度和责任心
服从管理，绝对听从餐厅管理人员的工作安排。
按实际营业需要做好餐前准备工作，摆好台面和其他用具。
做好餐具的保洁工作，保持餐厅环境及各项用具之整洁。
对餐厅食物及饮品有深切的了解，遵照餐厅的营业方针计划，按照规定的标准为顾客服务。
顾客服务
盛情款待新旧顾客，满足顾客的合理需求及要求，热情主动为顾客点菜，并准确无误地将食物和饮料送到顾客台面上。
顾客离别后，应尽快清理顾客用过的餐具，并重新摆好台面。
遇到客人有意见或投诉时，如不能解决，应立即报告给餐厅的管理人员。
安全和卫生
注意自身安全，找一个好一点正规的饭店打工，避免去不安全的地方。
打工前签好合约谈好工钱，避免因合约和工钱与老板闹别扭。
进入工作场地严禁吸烟、吃零食、挖耳朵、揩鼻涕、随地吐痰等，保持个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽。
各操作间严禁带入或存放个人生活用品及有毒物品，工作时不得接触不洁物品。
团队协作和同事关系
关心同事，乐于助人，具有合作和团体精神，为达到共同的目标，最大限度地发挥自己的作用。
与管理者、同事和宾客建立良好的关系，努力保持安全、有效、成功的服务。
员工之间建立好良好的同事关系，不计较个人得失，互相帮助，遵守本店一切规章制度。
应对突发情况
如工作中出现疑问及时处理，自己解决不了及时汇报上级。
出现爆满翻台时不得出现空岗无人盯台现象，禁止客人外叫或自己斟倒现象。
其他注意事项
整理好仪容仪表，化淡妆，准时点到，不迟到、早退，绝对服从餐厅领班的领导和指挥。
上班前了解就餐人数及时间，了解宴请来宾有无其他特殊要求，做好针对个性化服务工作。
操作时一定要使用托盘，避免茶水菜汁洒落，服务餐中要有声，先到，以免与客人碰撞。
客人买单时要当面数清钱数并告诉客人，如挂帐确认后方可让其签字，并表示感谢。
送客意识加强落实，客人离店后迅速返回工作岗位通知厨房部是否看台后方可收台。
通过遵循以上注意事项，可以确保在饭店工作时能够提供高质量的服务，同时保障自身和顾客的安全与舒适。
