烤时代可以指不同历史时期的烧烤文化，也可以指现代烧烤的多样化食材和方式。以下是一些关于烧烤的信息：
新石器时代的烧烤
新石器时代的远古人已经掌握了最早的烧烤方法与认知。
先秦至汉代的烧烤
先秦商周时期的人们已经知道烧烤需要配上酒才够味。
《礼记》中还对吃烤肉的礼节做出了规定。
秦汉时期，烧烤之风盛行，汉高祖刘邦常以烧烤鹿肝牛肚下酒。
魏晋南北朝时期的烧烤
魏晋时期，烧烤方法变得多样化，出现了将肉块切碎成粉末，用油脂撮合成圆球状，用烤钎串起来的腩炙。
现代烧烤的多样化食材
肉类：羊肉、鸡腿、鸡翅、里脊肉、火腿肠、鱼丸、牛肉丸、鸭翅、鸡块、鸡柳、鸡排、蟹柳、猪肉、牙签肉、培根肉等。
海鲜类：鱿鱼、鲜虾、海带、墨鱼仔、大闸蟹、刀鱼、生蚝等。
蔬菜类：茄子、玉米、空心菜、韭菜、青椒、生菜、西兰花、金针菇、蘑菇、洋葱、土豆、番薯、黄瓜、大蒜等。
豆制品：薯粉豆干、干豆腐、豆腐等。
水果类：香蕉、菠萝、苹果等。
蛋类：鸡蛋、鹌鹑蛋等。
其他：板栗、吐司面包、小馒头等。
现代烧烤的烹饪方式
直接烤制和间接烤制，包括明火和暗火。
使用不同的烤炉，如铁板、石板、铜板等。
这些信息展示了烧烤在不同历史时期的演变和现代烧烤的丰富多样性。无论时代如何变迁，烧烤始终是一种广受欢迎的美食烹饪方式。
