开炸串店需要以下准备:
办理证件
营业执照
卫生许可证
健康证
设备购置
桌椅(包括适合户外摆放的小桌椅)
保鲜柜
炸锅(建议准备两个,以便一个锅坏了另一个可以继续使用)
煤气罐、油锅、消毒柜、冰柜等
技术准备
学习炸串技术,掌握不同食材的炸制时间和火候
配套用品
打包盒、袋子、竹签、餐巾纸等
不同口味的酱料,根据顾客需求调制
选址
选择人流量较大的地段,如小吃街、夜市附近
资金准备
具备一定的资金基础,用于店铺装修、采购、开业促销等
安全措施
确保食品、消防安全,合理使用电器和燃气
营销策略
准备宣传材料,如传单,进行开业促销
其他
签订租赁合同,办理食品流通许可证和税务登记证
以上是开炸串店需要准备的主要内容,确保在开业前能够顺利完成所有准备工作,以便顺利营业并吸引顾客。