箬竹叶：箬竹是禾本科竹亚科的一种植物，产于我国江西、湖南等地，它的身材比较矮小，高不过2米，尽管个头不高，但叶片不小，长可达40公分，宽达10公分，它的柔韧性比较好，在很早就被用来包粽子了，是最浪漫的粽叶。
菰叶：用菰叶包粽子由来已久，有人认为最早可追溯到汉代，不过最早记载始见于西晋周处的《岳阳风土记》。菰广泛分布于我国各地，又称为“茭白”或“茭笋”，是一种水生的禾本科植物，它的秆高大直立，可达2米，叶片扁平，长达1米，宽近3公分，与其他粽叶比起来，菰叶显得狭窄，包的粽子相对小一些，但它是一种最古典的粽叶。
芭蕉叶：生活在云南的傣族儿女通常就地取材用当地盛产的芭蕉叶包粽子，芭蕉叶的清香渗入糯米之中别有一番风味。芭蕉是芭蕉科植物，原产热带和亚热带地区，芭蕉在我国栽培已有两千多年的历史。芭蕉叶长达2米，宽达30公分，是最大气的粽叶。
玉米叶：在我国北方人常用玉米叶来包粽子，玉米又叫玉蜀黍，是禾本科玉米属植物，为人们广泛种植的农作物。它原产南美洲，我国大约在16世纪中叶引种栽培，它的叶片扁平而宽大，纤维长，硬度大，是一种最平民的粽叶。
柊叶：柊叶属于竹芋科柊叶属植物，它的叶片长圆形，形似芭蕉叶，长达50公分，宽达20多公分，柔韧性极好，也是包粽子的好材料，还可以裹蒸别的食品，被称为最全能的粽叶。
芦苇叶：芦苇是禾本科植物，它喜欢水生，生命力强，在我国安徽、江苏等地，芦苇叶一直都是人们用来包粽子的首选。它的叶片比较大，长达40公分，资源丰富，取材方便，不过叶片质地较薄，韧性不足，是一种最野性的粽叶。
甘蔗叶：在我国福建、广东等地，甘蔗叶也被用来包粽子，而且包出的粽子甘甜清醇，有特殊的风味。甘蔗是禾本科甘蔗属多年生草本植物，它的叶片形态与芦苇叶有些相似，不过显得更加瘦长一些，用甘蔗叶包出的粽子形态修长可爱，是最“甜”的粽叶。
另外，梧桐科的苹婆叶、壳斗科的槲树叶、莲科的荷花叶等也可以包粽子用。
