外卖员辞职的时间主要取决于他们是否处于试用期以及是否与用人单位协商一致。以下是相关法律规定及具体情况下的离职时间：
试用期内的离职
如果外卖员处于试用期，他们需要提前三天书面通知用人单位。
正式员工的离职
对于已经过了试用期的外卖员，他们需要提前一个月以书面形式通知用人单位。
协商一致的离职
劳动者也可以与用人单位进行协商，如果协商一致，可以办理好离职手续后离开。
违法情形的离职
如果用人单位存在违法情况，如非法限制劳动者自由，劳动者可以立即解除劳动合同，不需要提前通知用人单位。
合同约定的离职时间
某些情况下，用人单位和劳动者之间可能会有特别的约定，例如美团外卖兼职要求提前45天申请离职。
建议
提前规划：建议外卖员提前了解并确认用人单位的离职政策和程序，以确保顺利离职并保障自身权益。
书面申请：无论何种情况，建议以书面形式提交离职申请，并保留好相关证据。
法律咨询：如果遇到用人单位故意刁难或违反法律规定的情况，可以寻求法律帮助并咨询劳动行政部门。
综上所述，外卖员辞职的时间主要依据《劳动合同法》第三十七条的规定，即在试用期提前三天通知，正式员工提前一个月通知。如有特殊情况或协商一致，可以提前离职。
