双椒千岛湖鱼头

鲜中带辣，辣中带香，这样形容双椒千岛湖鱼头是完全不过分。一盘鱼头，两种辣滋味，怎一个"爽"字了得。

肥美的千岛湖鱼头肉质很紧实却吃不出腥味，丰富的口感很是讨喜。

大块吃鱼肉的满足感瞬间爆棚，鲜辣微咸超下饭。推荐指数：⭐⭐⭐⭐⭐

千岛湖鱼头砂锅煲

庞大体积的鱼头煲需要两人小心翼翼地抬才能上桌，一整只偌大的鱼头就能让你吃到扶墙出。

一只鱼头至少四五斤重，肉眼都看得出的新鲜，在乳白色的浓汤中炖煮得非常鲜美。

将一小碗炒米倾倒入鱼头汤中，香脆的质感浸润在汤底中，立马变得酥软起来，吃起来别提有多香！推荐指数：⭐⭐⭐⭐⭐

飘香鱼片

用干锅炒制而成，酒精点着后，越热越香。鱼肉也很嫩，没有腥味。

在干锅的作用下，汤水挥发，香味四溢。推荐指数：⭐⭐⭐⭐

猪手煲鸡

口味稍稍偏甜，猪手跟鸡肉肉质很嫩，里面的汤汁拿来拌饭相当赞。

猪手软糯加上鸡肉的香甜，鲜上加鲜。用煲中的汤汁拌饭，风味无穷。推荐指数：⭐⭐⭐⭐

千岛玉鳖

这里所说的玉鳖其实是千岛湖野生蕨菜，蕨菜是千岛湖重要的的山林美味之一。

如果你有机会来千岛湖玩，饭店肯定会向你推荐一道特色菜——千岛龙爪(蕨菜干煲)或千岛银针(小炒蕨菜干)，还有千岛玉针（小干鱼）常见的蕨菜做法还有猪肉炖蕨菜干和加上千岛湖辣酱小炒来吃。推荐指数：⭐⭐⭐⭐⭐