为什么新锅要用猪皮

2025-01-23 07:17:03

新锅要用猪皮的原因主要有以下几点：去除有害物质：新锅在制造过程中可能会有一些有害物质，如机械油和抛光蜡等。用猪皮擦拭可以有效地去除这些物质，使锅体更加纯净，更适合烹饪使用。防止生锈：铁锅容易生锈，尤其是新锅。猪皮油含有不饱和脂肪酸，涂在加热的铁锅上接触空气后，会氧化形成一层紧致的保护膜，以隔绝空气与