燃气灶许多家庭都有，那燃气灶调节火力大小，您是顺时针方向调旋钮，还是逆时针方向呢？对此，有人可能会说，只要能调节火力大小，往哪个方向不都是一样的吗？
燃气灶旋钮顺时针和逆时针把火力调小有什么区别呢？来看记者的实验。
当火力处于最大位置时，外圈火和内圈火都同时燃烧起来，这时逆时针方向调小火，可以看到外圈火焰先变小，等外圈火焰完全熄灭后，内圈火焰才慢慢变小。如果是顺时针方向调小火，也就是从关闭阀门的方向来调小火焰，可以看到外圈火和内圈火同时减小，最后内圈火几乎熄灭，仅剩下外圈火在燃烧。之所以有这样的不同，是因为燃气灶的大小火其实是通过调节燃气的出气量实现的。
苏宁电器小花园店导购 刘红仙 ：“顺时针方向去调火，燃气灶的气源是不稳定的。通常建议根据需要的档位往逆时针方向去调，这样调出来的火更稳定。”
记者注意到，市面上多数燃气灶的开关设置都是以逆时针旋转来调小火力，部分燃气灶在面板上还标注了火力的挡位。如果通过顺时针回拧调小火，其实并没有真正调节到外圈锁锁定的挡位上，而是停在了刚打火还在往挡位走的路上，让燃气灶处于一种半开不开的状态，还有可能因为拧的力度不对，导致燃气灶意外熄火并漏气。尽管现在的燃气灶一般都有成熟的熄火保护和防爆燃功能，但因品牌安全性能、设备老化和使用情况的不同，如果出现类似情况，还是可能有风险。
除此之外，燃气灶打火时一般需要先将控制阀旋钮向下按，然后拧动打火。这是由于下方的电磁阀开启受熄火保护装置控制，只有在达到设定温度后，电磁阀才会打开，进而点火成功。如果按压时间不足，火会很快熄灭。但如果按压时间很长依然无法点火，或一松手火就灭，导致反复点火失败，就需要赶紧将控制阀复位到关火位置，并联系专业人士处理。因为此时打火失败原因不明，如果直接松手将控制阀留在开火挡位，会有漏气风险。
记者：龙勋 杨波
编辑：许婕羽 王春颖（实习）
一审：董燕萍 王锐
二审：顾斌 张志军
三审：黄洁龙
