曾经演员张静初在社交平台上发布一则最新动态，发文呼吁大家尝试做素食主义者，直言：“吃素之后，身心感到从未有过的轻盈。”
这个言论一出，立马引发热议。
有网友认为，肉类含有丰富的蛋白质，有益于身体健康，长期吃素容易营养不良。
而张静初的这个观点，则得到圈内好友陶虹、舒淇等人的支持。
陶虹还提到说自己老公徐峥因中年发福身材走样，便选择“辟谷”（不吃五谷杂粮，用药食等充饥，或断食）减肥，并且很有效果，瘦了二十斤。
其实我觉得，吃肉和吃素，本身并没什么值得争论的，只是个人选择而已。
但绝大多数素食者存在营养不良，因为需要大量豆制品来补充蛋白质，他们很难把饮食安排得合理。
因此原则上不建议非宗教信仰者选择素食，即使选择，也应该吃蛋奶素。
再说回徐峥通过“辟谷”减肥这个事，我可就来劲了。
之前刚好也有粉丝给我留言问到这个话题，我今天就来给大家讲一讲。
什么是“辟谷”
辟谷源自道家养生中的“不食五谷”，是古人常用的养生方式，有延年益寿的效果。
传统的辟谷分为服气辟谷和服药辟谷两种主要类型：
1. 服气辟谷（全辟）：绝食+调整气息（呼吸）
2. 服药辟谷（半辟）：不吃五谷+吃坚果、中草药等辅食
古代辟谷之所以盛行，是因为食物较为匮乏，统治阶层为了维护社会稳定，对该行为十分提倡。
到了现代社会，由于生活水平有所提高，人们的营养和能量过剩，出现了糖尿病、肥胖等心血管疾病。
辟谷作为一种控制食物和能量摄入的手段，又开始兴盛起来。
如今大家所说的“辟谷”，主要指在一段时间内禁食五谷，全天只喝水、果汁填肚子，或完全禁食，从而达到减肥和养生目的，时间一般是数天到数十天不等。
“辟谷”减肥效果怎么样
合理规律地辟谷／禁食，对身体是有好处的。
但是怎么才算合理规律？其中的度很难说，需要专业判断，根据每个人的情况去考量。
那么无辟谷基础人群想要辟谷的话，可以怎么做呢？
如何自行“辟谷”
循序渐进，可以先从半辟谷开始，适当减少食物，让脾胃适应这种节奏。
对于普通个体来说，建议每个月辟谷1-2天，作为让脾胃休养生息的一个方法。
对于肥胖的人，可以每周1天，甚至每周2天。
我们平时吃得多，吃得杂，吃得不规律。
固定时间，让胃肠道休息一下，对脾胃来说，就是养生。
休息+养生=休养生息。
等到适应以后，再在专业医生的指导下进行真正的辟谷，或者叫禁食。
但是这种强度高的方案，有风险，一定要谨慎。
因为胡乱辟谷，可能会酿成惨剧↓↓
半辟谷应该如何吃，可以参考我之前提到的国外流行的“5+2”轻断食或者是“6+1”轻断食。
“5+2”轻断食
这是比较常规的做法，即每周有5天按正常的生活习惯吃饭，另外2天把饮食的热量限制在500（女）-600（男）大卡之间，这两天可以连续进行，也可以分开。
“6+1”轻断食
如果不太胖，建议选择一天进行轻断食即可。操作方法与5+2轻断食一样，6天正常吃，选择1天将热量控制在500-600大卡之间。
当然了，若你想要效果更好的话，可以选择“6+1”全断食，也就是我们的易瘦体质方案。
易瘦体质方案
通过中药调理体质、中药冲剂全断食、饮食方面有专门的营养师1v1指导的一个减肥方案。
配合药物辅助，可以最大限度地降低副作用和饥饿感。
不过这个方案是需要看诊后才能定制的，毕竟每个人的体质不一样。
正确减肥的终极大法
辟谷确实能让一部分人在短时间内体重减轻，但想要真正减下来，光靠辟谷或禁食是不行的。
柳叶刀杂志曾报道过短期快速减肥带来的长期益处超过缓慢减肥，但前提是要科学减肥。
长期合理的饮食管理和运动才是减肥的终极大法。
举个简单的例子，比如早餐。
按照膳食均衡要求，早餐大约可以提供全天30%的热量和营养需求。
吃好早餐，对于减脂的你来说，真的很重要！
早餐的三大核心：牛奶、鸡蛋、粗粮，可以在这基础上加些许水果。
简单概括便是吃粗杂粮，吃奶蛋，吃蔬果。
这样的搭配，让身体对糖分的吸收，缓慢而稳定。
同时，营养非常均衡。
所以想要好好减肥，可以先从早餐做起。
嘴管住了，还得迈开腿。
冬天是最适合减肥的季节了。
