家常美味，鲜香诱人，简单又下饭。
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茶树菇炒五花肉
图文 |巨蟹座的厨房
茶树菇300g五花肉100g青红辣椒各1根葱适量姜适量蒜适量生抽适量蚝油适量白糖适量料酒适量盐适量
1. 新鲜的茶树菇剪去菌根部分，小心的清洗干净，不要把菌盖弄掉。
2. 茶树菇切成长段，较粗的可以从中间劈开。
3. 锅中底油烧热，放入茶树菇煸炒。
4. 煸炒至塌秧变软后盛出来备用。
5. 五花肉切成大片，下锅煸炒，烹入少许料酒去腥。
6. 肉煸炒到微微焦黄后加入葱姜蒜末炒香。
7. 加入青红辣椒圈翻炒几下。
8. 倒入煸好的茶树菇，加入生抽、蚝油、食盐调味，少许白糖提鲜，大火翻炒至味道融合即可。
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