中国最好吃的菜系是哪一个？在中国菜系中，中国国宴多选用淮扬菜、鲁菜中的部分清淡菜式以及粤菜组成。这就很说明问题了，说明这些菜是五湖四海的中国人都能接受并觉得好吃的。
鲁菜
鲁菜是四大菜系之首我深信不疑，但是我不能强说鲁菜是最好吃的。为什么？因为鲁菜主要还是集中在京城附近和山东地区，能够走向全国的鲁菜，以及宫廷官府菜，大多太过高端，普罗大众接触得比较少。
南方人来北京吃炒肝和卤煮的时候那一脸嫌弃的样......南方人口味是真的清淡，一朋友一个月不吃肉都没事儿，换我早特么疯了......本身鲁菜味儿重，大鱼大肉，那是真过瘾。之前去苏州吴门人家，苏博旁边那个，除了阳春面其他都觉得没味儿。
粤菜
从大众美食的角度来说，我觉得目前粤菜是最好的，毕竟广州，香港区域一直是中国较为发达，开放的地区。所以人们对于美食的追求与创新，一直是较为前沿的。所以全国各地好的粤菜馆非常好找。
淮扬菜
淮扬菜大多还是传统菜式为主，南京、扬州等淮扬地区有一些很好的菜馆，但菜式上没什么太大创新。倒是上海，得很多淮扬菜馆更好些，能跟得上粤菜的脚步。
豫菜
我家的菜系属于豫菜，虽然好吃有着家乡味道但都感觉上不了档次，热干面、板栗焖鸡、南湾鱼，有闷罐肉、大肠汤、炖菜等。
苏南菜
苏南菜，本帮菜偏甜，全国大多数人还是无法接受。
川菜
中国所有菜系我最喜欢的是川菜，以麻辣为主。
