适合刻字的石头有以下几种：
黄蜡石：
黄蜡石质硬、可塑性高，适合雕刻各类书法字体或图案图形。它的“质、色、形、皮”特点优势，为雕刻师提供了很大的艺术表达空间。
泰山石：
泰山石色泽鲜明、外形圆润，线条流畅，图案清晰，形象生动，具有厚重的历史感和独特的美感，非常适合用于刻字和景观石。
太湖石：
太湖石产于环绕太湖的苏州洞庭西山、宜兴一带，多为灰色，少见白色、黑色。它经过长期波浪冲击和水溶蚀形成，具有曲折圆润的外形，适合用于刻字和造景。
黑山石：
黑山石质硬、形状好，适合雕刻各类书法字体或图案图形，且雕刻时不易出现断裂或缺口。
雪浪石：
雪浪石光滑细腻，适合用于刻字和景观石，给人一种视觉和心灵的双重享受。
大理石：
大理石质地细腻、硬度适中，易于雕刻，色泽优雅，常用于制作雕塑和装饰品。
花岗岩：
花岗岩结构紧密、硬度高，耐磨损，适合户外雕刻，常用于纪念碑和建筑物。
青石：
青石质地细腻、硬度适中，易于雕刻，色泽古朴，常用于制作石碑和墓碑。
汉白玉：
汉白玉洁白如雪，质地细腻，硬度适中，易于雕刻，常用于制作精美的石雕艺术品。
灵璧石：
灵璧石质地坚硬，色泽古朴，具有独有的纹理和图案，适合雕刻复杂的图案和细致的纹理。
绿松石：
绿松石质地细腻，硬度适中，色泽鲜艳，常用于制作装饰品和雕刻品。
方解石：
方解石分布广，价格低廉，硬度小，易于刻字，但需注意力度。
玛瑙：
玛瑙虽属玉类，但价格便宜，硬度适中，适合刻字，但需要专业工具和技术。
根据以上信息，如果需要用于刻字且对艺术效果有较高要求，可以选择黄蜡石、泰山石或太湖石。如果考虑经济性和易雕刻性，可以选择黑山石或雪浪石。对于一般户外或装饰用途，大理石、花岗岩和青石也是不错的选择。如果追求独特纹理和色泽，可以考虑灵璧石、绿松石或汉白玉。而方解石和玛瑙则适合简单刻字且预算有限的情况。
