作为一个在北方生活了差不多20年的南方人，虽然慢慢习惯吃北方菜，但是饭后不喝一碗汤总是感觉少了一些什么，所以我还是会习惯于吃完饭之后来上一碗煲汤，就因为这个，我媳妇经常说我是穷讲究，她认为饭一定要吃的的，至于汤喝不喝那就无所谓了。
南方人对饭桌上的汤还是挺有讲究的，而且我个人认为北方本身比较干燥，再加上快要送暖气了，送暖气家里会更加干的，这个时候更需要饭后喝些汤，这样对身体好的，而且干燥的气候很多人的皮肤也不好，多喝些汤，皮肤会比较水嫩，皮肤好自然就显得年轻，所以我还是建议北方的女同志平时在家多喝些汤的。
今天就给大家分享一道我家里经常做的汤，很简单的食材排骨和冬瓜，其实多吃冬瓜对身体也好的，下面就给大家具体说一下这个汤要怎么样做。
排骨冬瓜汤
材料
排骨500克 冬瓜250克 生姜3克 盐5克
鸡精少许 葱花少许
制作过程
1、排骨切块，冬瓜也切块备用；
2、排骨放入温水中煮开，去掉浮沫，清洗干净，水中加入少许料酒一起煮可以去腥；
3、清洗干净的排骨倒入砂锅中，倒入适量的清水，放入几块姜片，开中火一起煮30分钟；
4、30分钟过后这时锅中的汤已成奶白色，倒入切好的冬瓜，再煮十几分钟这样就可以了；
5、调入适量的盐，鸡精即可出锅；
6、盛入碗中，喜欢的可以加点葱花，汤清宜人，口味清淡好喝。
以上是给大家分享的我在家怎么做排骨冬瓜汤的，非常好喝的，喜欢的朋友可以试着在家做一下，提醒大家煲汤尽量使用砂锅，砂锅做出来的汤味道会更好。
