南昌拌粉

拌粉啊，简单又好吃！米粉拌上特制的酱料和配菜，香辣开胃，一碗下肚，整个人都精神了！早餐来一碗拌粉，一天都元气满满！

做法

将米粉煮熟后捞出沥干水分，加入蒜末、辣椒油、酱油、醋、芝麻酱等调味料和配菜（如黄瓜丝、豆芽、花生碎等）拌匀即可。

南昌瓦罐汤

瓦罐汤啊，那可是咱们南昌的一大特色！用那土陶罐子慢慢煨出来的，汤浓得像牛奶一样，鲜得眉毛都要掉下来了。喝一碗，暖身又滋补，简直美极了！

做法

选用鸡、鸭、排骨等食材，与清水、姜片、葱段等一同放入瓦罐中，密封好后置于火上慢炖数小时，让食材的精华充分融入汤中，最后加入盐等调味料调味即可。

白糖糕

白糖糕，甜甜蜜蜜的，小时候的最爱！那糕体软绵绵的，像云朵一样，外面还裹了一层薄薄的糖霜和冻米粉，咬一口，又糯又甜，幸福感爆棚！

做法

将糯米粉加水搅拌成糊状，蒸熟后晾凉切块。另起锅将白糖和水熬成糖浆，均匀地裹在糯米糕块上，再撒上冻米粉即可。

藜蒿炒腊肉

藜蒿炒腊肉，那可是鄱阳湖畔的美味！藜蒿的清香和腊肉的醇厚完美融合，一筷子下去，肉香四溢，藜蒿脆嫩爽口，简直是下饭神器！

做法

将腊肉切片煸炒出油，加入切好的藜蒿快速翻炒，调入盐、鸡精等调味料，炒至藜蒿断生即可出锅。

米粉蒸肉

米粉蒸肉啊，那可是咱们南昌的传统美食！米粉裹着五花肉一起蒸制而成，肉烂米粉香浓而不腻口，每一口都是满满的幸福感！

做法

将五花肉切片腌制入味后裹上米粉码放在碗中，上锅蒸熟即可。蒸制过程中米粉会吸收五花肉的油脂和香味变得更加美味可口。

糊羹（福羹）

糊羹啊，那可是咱们南昌人过年必吃的美食！用薯粉勾芡而成的羹汤里加了好多料呢——鸡肉、鸡胗、猪血、荸荠……喝一口暖洋洋的全是幸福的味道！寓意着新的一年福气满满哦！

做法

将各种食材（如鸡肉、鸡胗等）切丁焯水后备用。锅中加水烧开加入薯粉勾芡成糊状再加入食材丁煮熟调味即可食用。

南昌牛舌头

牛舌头？别误会，这可不是真的牛舌头哈！这是用红糖和糯米粉做的小点心啦！外形像牛舌一样可爱，口感酥软香甜，特别受小孩子喜欢呢！

做法

将糯米粉和红糖混合加水揉成面团后，擀成薄片切成牛舌状，入油锅炸至金黄酥脆，即可捞出食用。

南昌炒粉

说到南昌，不得不提的就是咱的炒粉了！那米粉，滑溜溜的，跟绸子似的，配上新鲜的蔬菜、肉片，大火一炒，香味四溢，吃一口，那叫一个爽滑鲜美，保准你吃了还想吃！

做法

选用优质米粉，先用热水泡软或煮软，沥干水分备用。锅中热油，爆香蒜末、辣椒等调料，加入蔬菜（如豆芽、青菜）和肉片快速翻炒，再加入米粉，用大火快速翻炒均匀，最后加入酱油、盐等调味料调味即可。

螺蛳粉

螺蛳粉啊，那个味道简直让人欲罢不能！鲜美的螺蛳汤底，配上爽滑的米粉还有酸笋、木耳、花生等丰富的配料，每一口都是对味蕾的极致挑逗！

做法

先将螺蛳熬制成汤底备用；米粉煮熟后捞出放入碗中；再加入酸笋、木耳丝等配菜和螺蛳汤底；最后根据个人口味加入辣椒油、醋等调味料即可食用。

南昌烧烤

烧烤啊，夜宵的首选！无论是烤鱼还是烤肉，亦或是烤蔬菜，在炭火上慢慢炙烤至金黄酥脆，再撒上秘制调料，那味道简直让人欲罢不能！约上三五好友一起撸串聊天，简直太惬意了！

做法

将食材（如鱼、肉、蔬菜等）腌制入味后穿在烤签上；置于炭火上慢慢炙烤至表面金黄酥脆；期间可不断刷油并撒上辣椒粉、孜然粉等调味料增加风味；烤熟后即可享用美味佳肴了！

说了这么多南昌的特色小吃，你是不是已经迫不及待想要来尝一尝了？咱们南昌啊，不仅美食多，风景也美，文化底蕴还深厚。来了南昌，可别忘了去尝尝这些地道的南昌味，感受一下这座城市的独特魅力！